PKK Desa Batuah Berkreasi Lewat Pelatihan Tata Boga

TAK hanya persoalan sampah, Pengurus Pemberdayaan Kesejateraan Keluarga (PKK) Desa Batuah juga berkreasi melalui pelatihan Tata Boga. Narasumber dari Perkumpulan Pengusaha Pangan dan Kuliner Nusantara (PPKN) Kutai Kartanegara membimbing peserta membuat berbagai olahan kue.

Peserta mempraktikkan tiga resep andalan, yaitu Klapatart, Podang Kentang, dan Zuppa Soup, dan terlibat langsung dalam setiap tahapan proses pembuatan kue, mulai dari mengadon, mencetak, memanggang, hingga menghias dan menyajikan. Dengan praktik langsung ini, peserta dapat memahami teknik secara menyeluruh sekaligus mengasah keterampilan kader PKK dalam tata boga.

Ketua PPKN, Salmiah, memberikan tips dan trik yang berguna agar hasil praktik lebih optimal dan menarik. Ketua pelatihan, Nuri, menekankan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk mendorong kreativitas dan inovasi anggota PKK.

“Semoga dengan adanya pelatihan ini, PKK Desa Batuah semakin kreatif, mampu berinovasi, dan terus berkarya,” ujarnya.

Dikatakan, dukungan Pemerintah Desa Batuah sangat luar biasa, dengan memberikan peralatan sebanyak 5 item, seperti oven listrik, mixer, chopper, panci, dan wadah kue agar peserta bisa langsung mempraktikkan di rumah.

“Peralatan yang diberikan, ilmu yang didapat tidak berhenti dipelatihan, tetapi bisa diterapkan secara berkelanjutan,” harapnya.

Salah satu peserta, Hj. Marlina, turut menyampaikan apresiasinya atas dukungan pemerintah desa. Pemdes Batuah sangat mendukung dari segala hal, jadi PKK tinggal bergerak karena sudah ada yang menggerakkan. 

“Terima kasih Pak Kades, Bu Kades, dan seluruh Pemerintah Desa Batuah. Kami juga akan berusaha untuk mengaplikasikan apa yang kami dapatkan selama pelatihan,” ucapnya.

Pelatihan hari kedua ini menegaskan sinergi antara pemerintah desa, PKK, dan pengusaha kuliner, sehingga peserta tidak hanya mendapatkan ilmu, tetapi juga dorongan nyata untuk mengembangkan keterampilan kuliner. Kombinasi teori, praktik, dan fasilitas lengkap, pelatihan ini diharapkan mencetak kader PKK yang lebih terampil, kreatif, dan siap menginspirasi masyarakat.

PENULIS : TINA